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火候十足、食材豐碩的粵式煲飯與火鍋

真材實料端出好好食的澎湃美味！



▌平日個人獨享套餐



▌煲仔飯

臘味煲仔飯

粵式最經典的煲飯料理，充滿酒香的肝腸、滋味濃郁的臘腸，還有淋上特製醬汁的米飯與酥脆鍋巴，吱吱作響的砂鍋效果，讓人心癢難耐，只想趕緊品嚐！



菇菇滑雞煲仔飯

香菇搭配滑嫩雞肉，香氣中帶有些微的香草味，不斷地飄散誘人，Q彈米飯粒粒飽滿，讓口感變得豐富絕佳。



酥味排骨煲仔飯

透過鍋內蒸氣蒸煮出的排骨爽口又夠味，挖起鍋底的脆脆鍋巴，吸收醬汁的滿滿精華，一同入口讓人驚呼，這就是煲仔飯料理的致命吸引力之處啊！



▌鍋物

胡椒豬肚雞鍋

相傳在清朝康熙年間，宜妃生產完後，因身患胃病體質虛弱，康熙便吩咐御醫幫宜妃配藥進補，試過多種藥材卻仍未見效果，最後御醫想到「藥補不如食補」，於是改良民間傳統坐月子喝雞湯的概念，以雞肉、豬肚加上多種藥材燉湯，調理一段時間後，宜妃胃病慢慢痊癒，並且面色更加紅潤動人。此後，康熙皇帝賜命名為『龍鳳生胎』，繼而在民間廣為流傳。



使用祖傳的宮廷養生方，使用大骨、雞骨、天然食材及數種中藥材，費時熬煮出乳白色的原味濃湯，香醇濃郁，入口滑順細緻。特有的胡椒香氣不僅溫胃亦容易令人胃口大開、增進食慾，新鮮不油膩的風味透出一些清甜，真材實料的養生湯頭，溫補益氣不燥熱，撈起熬煮入味軟嫩豬肚、雞肉，吃完讓身子都熱起來！



南洋椰香雞鍋

甘醇的乳白色湯頭，蘊藏著數種蔬果熬煮出的清甜，連雞肉也燉煮到軟嫩夠味，光這鍋就能滿足愛吃的嘴。





蒜香龍骨鍋

以大骨與天然食材熬煮出濃郁滋味，迷人蒜香佔據住嗅覺與味蕾，將蒜頭搗碎後融入湯中，搭配著雞肉一起食用可是老饕級的享受！



茶樹菇龍骨雞鍋

清爽的茶樹菇與中藥香持續飄香，數十種中藥熬煮成的湯底滑順好喝不燥熱，微涼的秋冬最適合來上一碗暖和身心。



▌肉類/海鮮類

梅花豬肉

嚴選新鮮肉片，梅花肉質細嫩滑順，油花如雪細膩分布，感受軟韌恰到好處的踏實滋味，渾厚飽滿咀嚼帶勁，毫無纖維感，一涮即嚐鮮。



花枝漿

店內手打特製香濃花枝漿，融入新鮮花枝，細細品嚐其鮮香與嚼勁，香Ｑ彈牙的韌度，給人愈嚼愈入味的甘甜鮮香，不僅招牌經典火鍋料，也是格外對你味的人氣食材。

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▌火鍋料盤

手工餃類、丸子以及新鮮時蔬全供您品嚐，享受店家滿滿誠意與澎湃鍋物料理。



▌餃類/丸類

魚餃/ 蝦餃/ 燕餃/ 手工蛋餃



手工丸子(花枝/墨魚/章魚/芋頭/泡菜)



▌菇類/蔬菜類







▌紅茶/綠茶



【鍋濤粵式煲鍋】位於高雄鳳山區，強調火鍋的精華，使用天然食材與中藥材熬煮，煮出一鍋鍋色、香、味俱全的粵式好湯頭，讓前來用餐的顧客兼顧食補與養生。



高雅、簡潔的用餐環境，裝潢中充滿了濃濃的優雅古典中國風味，用心的服務只為給您賓至如歸的享受。

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